- “Agradecemos que haya esta experiencia de lucha en Oaxaca que es la que nos da muchas esperanzas”: Alejandro Calvillo
- Yésica Sánchez Maya, integrante de la Dirección Colegiada de Consorcio Oaxaca afirmó que la apuesta por el derecho a una alimentación sana y nutritiva, toma sentido cuando llega a los territorios y a las comunidades
Con la presencia del Director del Poder del Consumidor, Alejandro Calvillo, de la Oficial de Nutrición de la UNICEF, Fiorela Espinosa, de Selene Pacheco del Instituto Nacional de Salud Pública (INSP), así como de integrantes de la campaña “Oaxaca sin Chatarra”, se llevó a cabo la develación del 16° mural artístico que forma parte de esta última campaña, en la Escuela Secundaria General “Heberto Castillo”, ubicada en la colonia “Vicente Guerrero”, Zaachila.
Esto, con la finalidad de generar conciencia sobre la importancia de una alimentación saludable; la encargada de elaborarlo fue la artista oaxaqueña Ana Xhopa.
La integrante de la Dirección Colegiada de Consorcio Oaxaca, Yésica Sánchez Maya afirmó que justamente la campaña y el trabajo que implica la realización de esta apuesta por el derecho a una alimentación sana y nutritiva, toma sentido cuando llega a los territorios y a las comunidades.
“La apuesta desde las organizaciones que impulsamos la campaña, y las que son adherentes, sin duda nos ha reforzado y motivado también para la exigencia al Estado para que haga lo que le toca, desde la sociedad civil, desde las agencias, desde los municipios, estamos ya poniendo nuestro granito de arena”, señaló.
Por su parte, Alejandro Calvillo del Poder del Consumidor celebró que esta escuela cuente con un comedor, que es donde se realizó el mural, pues dijo que muy pocas escuelas cuentan con ese espacio; “esta localidad es fundamental”, señaló.
“Hoy en la mañana se está entregando una iniciativa al Gobierno de Oaxaca, vamos a tener una reunión al rato con autoridades, para que haya una política desde arriba que coincida con esta lucha que ustedes están haciendo porque saben que la mayor parte de las escuelas en este país no están tomando en cuenta la importancia que tiene una alimentación saludable”, subrayó Calvillo.
“Aquí hay un encuentro con Oaxaca y las comunidades y las luchas de muchos de ustedes; agradecemos que haya esta experiencia de lucha en Oaxaca que es la que nos da muchas esperanzas”: afirmó.
Por su parte, la artista Ana Xhopa compartió parte del proceso de elaboración del mural, donde destacó las formas locales de alimentación y la riqueza de los productos locales. “La idea es justo pensar el corazón combinado con el maíz…”, dijo.
“Cuando decidimos consumir algún alimento comunitario y que no viene de la explotación, no sólo estamos cuidándonos, sino también es una forma menos agresiva de tratar con la tierra, ¿no? Es decir, yo quiero consumir agua, y no agua embotellada, sino agua de mi comunidad, y es una forma también de protegerla”, afirmó.
Asimismo, Ana Xhopa expresó que las colonias que se convergen de personas que vienen de distintos lados, continúan prácticas que traen desde su comunidad, incluidas las formas saludables de comer.
Atestiguó también esta develación el subdirector de la Escuela Secundaria General, “Heberto Castillo”, Miguel Ricardo Yáñez Torres, el Presidente del Comité de Padres de Familia Margarito Díaz Domínguez, Modesta López Hernández, agenta municipal y Fidelia Mosqueda, exagente municipal.
Además de Selene Pacheco Miranda del INSP, Felipe Sánchez de Calpulli,A.C., Mauricio del Villar del Foro Oaxaqueño del Agua, la integrante de la Dirección Colegiada de Consorcio Oaxaca, Elizabeth Mosqueda Rivera, la coordinadora del Programa de Juventudes Oaxaqueñas Transformando desde la Libertad y la Autonomía, Carmen Calvo Cruz, así como Blanca Castañón Canals de Espiral por la Vida A.C.
Agencia “Vicente Guerrero”, Villa de Zaachila, Oax, a 21 de agosto del 2024
